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御前酒のまにゃあ!


岡山県北の造り酒屋 御前酒蔵元が日々の出来事をいろいろと・・・
by gozenshu
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桶番(おけばん)です。

こんばんゎ 淳 です。
今回は、売店にある桶番(おけばん)のお話です。
売店の奥に、小さな小部屋があります。その名も「顆山蔵」(かざんぐら)
       (熟成酒を要冷蔵で保管。試飲と販売をしております。)
桶番(おけばん)です。_c0110786_20291596.jpg

見た目は、ちょっとオシャレなスタンドバー風・・・(よく言えばね)(>_<)
そこで販売している桶番231号(山廃純米)がイイです。(個人的にですが)
桶番(おけばん)です。_c0110786_20442964.jpg

その他の桶番は、吟醸クラスのお酒で、231号は唯一の純米クラスです。
冷で飲むと・・・「スウィ~」(すっぱい)って思うんですが、お燗に「ウマィ~」に
変わるんです。要冷蔵で保管しているので、冷で飲まないと思いがちですが
お燗でも「ウマィ~」ですょ。
蔵元にお越しの際は、チョット見てってください。(試飲は有料になります)
                                by 淳
by gozenshu | 2008-01-26 20:53
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